En 1887, el amor y la pasión por la tierra del maestro enólogo Francesco Mionetto le empujó a abrir esta bodega en medio de las suaves colinas de Valdobbiadene, en el corazón de la región del Prosecco. En estos cien años de historia, Mionetto se ha convertido en un buque insignia de la región y es un brillante ejemplo de la producción del Prosecco en la escena internacional.