Chapoutier es uno de los nombres más antiguos del valle del Ródano. Fundada en 1808 por la familia Calvet, fue vendida a la familia Chapoutier en 1855. La historia comenzó con Michel Chapoutier, un hombre único con sed de conocimiento. Michel es de mente abierta y busca descubrir y reflejar todo el potencial de sus terruños y dejar que los suelos expresen su verdadero carácter.